葱烧豆腐家常做法

1 豆腐切均匀的小丁块装盘，葱白切末，葱青切段分开备好；
1 热锅冷油入盐滑动，放入豆腐，不停晃动，中大火煎至金黄，煎干水分盛出，留底油备用；
2 底油放入葱白爆香，开始加入生抽，耗油，老抽调味，炒香后放入豆腐，转大火加清水（和豆腐持平）烧三分钟，记得不停晃动；
3 放入葱段，淋些水淀粉拌匀，关火出锅装盘。

超级下饭，尤其是小孩和老人会更喜欢。