乳清蛋白成为时尚健身人士新宠

随着物质生活水平的提高，人们对健康越来越重视，而众所周知，提高生活质量和身体素质都离不开合理的营养。如今全民健身运动在全国范围内如火如荼地进行着，参与的人群也越来越多，对于锻炼者而言，如何把营养与锻炼紧密相结合成了头等大事，也是营养专家和健身专业人士共同关心的话题。

国内运动营养研究领域专业人士——北京大学第三医院副研究员、医学博士常翠青教授指出，乳清蛋白可为那些追求优异成绩和迅速恢复体力的运动员和健身消费者带来益处。乳清蛋白质是优质安全的蛋白质，含有全部的必须氨基酸。乳清蛋白质还是最丰富的天然支链氨基酸的来源。这些对身体活动水平高的人员如职业运动员和经常参加体育锻炼的人员非常重要。近年来，乳清蛋白的影响范围也已逐步从运动健身专业人士触及到普通消费者中间，成为运动营养品的热门话题之一。此外，乳清蛋白在减脂塑体方面的独特优势已经得到了越来越多专业人士的认可。乳清蛋白能通过适当抑制食欲，增强饱腹感，以及增加瘦体重，从而起到调整肌体肌肉质和脂质构成，发挥减脂塑身的作用。

国内知名运动营养专家、国家健美队运动营养师——北京康比特公司技术服务部经理周瑾女士主讲了“健身俱乐部私人教练运动营养课程体系”，与业内高级私人教练分享了实际训练中乳清蛋白制品的运用。增肌减脂是现在健身人群最为关注的话题，要想训练出效果，科学营养非常重要，运动加餐是个关键。增肌如何加餐？减脂如何加餐？周瑾都一一给出了令人信服的答案。

乳清蛋白是经过深入研究的可以增强运动表现和改善运动适应性的非常有限的几种营养补充物之一。研究表明，每天补充20克乳清蛋白可以在不影响体重的情况下，明显降低机体脂肪含量。在同期进行的另外一个试验中，乳清分离蛋白（WPI）结合阻力训练可以增加肌肉重量和力量，提高肌纤维的做功能力。参与训练的男性在训练前与训练后的肌肉活组织切片的检查结果显示，与补充碳水化合物的对照实验组相比，补充乳清分离蛋白（wpi）后肌肉纤维的体积增加很明显。科学研究还表明，乳清蛋白含有一些具体生物活性的成分，对控制体重、改善肌体肌肉质和脂质构成、增加饱腹感以及一些其他的健康生物学效应有积极的作用。综上不难看出，正是乳清蛋白的高营养价值和铁树生物功效使它得到了国内外营养专家的认可和好评，也是他得以成为时下时尚健身人士新宠最重要的原因。