询问关于酒泉烤全羊

麻哥风情园的好吃

在肃州区城西一公里处有一去处.绿柳成荫.白杨飒爽. 农家屋围园而建. 蒙古包层层塔立.
坐车寻路转弯处. 五字豁然抖入眼帘-----------麻哥风情园.
麻哥风情园占地10000平方米 现已初具规模,蔚为壮观.远离喧闹市区，田园风光，优雅环境，
令人耳目一新,赏心悦目。风情园集休闲、娱乐、餐饮于一体.在这里您能品尝到别具一格,风味独到
的麻哥全羊套餐. 在这里,您能领略到纯正地道.气息鲜明的蒙古民族风情. 园内包厢设施豪
华，功能齐备，高中低档客房百。客房雅致幽静，别有情调;蒙古包内火炉.火炕 .农家风格,民族习
俗.夏天能给你带来沁心清透的的凉爽.冬天能给您温暖如春的热浪.真是舒适遐意. 回味悠长. 追寻
自然,放飞心情. 烤全羊.源于内蒙古饮食文化.元代及宫廷之珍飨,步为营至清朝深受皇家
之青睐.并称"诈马宴"时常招待蒙古王公.乾隆曾大发诗兴,作诗赞美此宴.时当时几乎用此美味招待
贵宾,规格之高,常人莫望其味也
麻哥李师傅自幼生长在蒙古草原.深受蒙古文化熏陶.在传统烤做的基础上,不断反复研制.通过
各种调料的搭配组合.. 吸收和改进了其他民族烧烤方法. 凝练出自己独特而又绿色 专一而有特
色的拷全羊系列..带毛烤' 剥皮烤, 烫毛烤 裹泥烤. . 传统烧烤过程中.炭火直接接触.烟
熏火燎.串味焦糊,生熟嫩老,不易掌握. 李师傅通过对烤炉结构的改造.开发了炉烤.坑烤.隔离
明火与羊肉的直接接触.即保持了天然羊肉的原汁原味.又保证佐料合理的浸透.再加上对温度.火
候.时间的技术掌握和控制.这样烤制的全羊绝对天然绿色.正宗地道
麻哥烤羊过程:选健康肥壮之草原羔羊.用特制调料为主之汤料而灌之,使羊发热出汗,再灌之,
再出汗,反复循环进行,其结果羊肉可口而无膻味.:用摘心之法宰杀活羊,羊血回流体内使其肉质
新鲜而有营养,通过不同烤法,不同处理,清洗内脏,置放佐料配以草药,再填刷佐料,送入麻哥专
门制作的烤炉,烘烤4--5小时,一只地道的麻哥烤全羊呈现在您的面前.,,味道鲜美.色泽黄亮,
皮脆肉嫩.食而不腻鲜香异常,让食客不得不纵态痛吃.
麻哥风情园自2001开业以来客人一直络绎不绝.几年内名声鹊起.一度作为酒泉餐饮名
族风味特色接待过国际友人.社会名流.政府要员.都给其留下深刻的影响.对其特色风味是赞不
绝口, 现以成为旅游团队接待.名族风情接待的首选之地.

[ 本帖最后由 缘随风 于 2007-12-28 21:39 编辑 ]

都成做广告的了

800-1000，8-10吃好好的了，麻哥风情园