想请教大家三个关于馒头的问题.........

现在国家标准适用于以小麦粉为原料生产的商品馒头，但像荞麦等杂粮类馒头就不在标准内。
　　1、在感官方面要求馒头必须是圆形，形态完整和美观，没有褶皱、斑点，气味有小麦香；
　　 馒头在蒸的时候底下偶尔有点皱褶那可怎么办？小麦香要有多浓？怎么才算美观？
　　
　　2、馒头的体积不能太小，1克面粉体积最低限度必须超过1.7毫升，小于这个体积的馒头就不合格；
　　 万一一笼馒头中间有一个不小心没达到1.7毫升怎么办？要不要宋检一下？
　　
　　3、馒头水分有最高限量要求，要小于等于45%，否则极易长毛。
　　 是不是以后每笼馒头出笼前都去检验局送检一下？
　　
　　各位大虾急盼指教，最好有权威部门来释疑下：,,
　　
　　国家标准适用于以小麦粉为原料生产的商品馒头，但像荞麦等杂粮类馒头就不在标准内。
　　1、在感官方面要求馒头必须是圆形，形态完整和美观，没有褶皱、斑点，气味有小麦香；
　　 馒头在蒸的时候底下偶尔有点皱褶那可怎么办？小麦香要有多浓？怎么才算美观？
　　
　　2、馒头的体积不能太小，1克面粉体积最低限度必须超过1.7毫升，小于这个体积的馒头就不合格；
　　 万一一笼馒头中间有一个不小心没达到1.7毫升怎么办？要不要宋检一下？
　　
　　3、馒头水分有最高限量要求，要小于等于45%，否则极易长毛。
　　 是不是以后每笼馒头出笼前都去检验局送检一下？
　　
　　各位友友,天使急盼指教，最好有权威部门来释疑下

[ 本帖最后由 jqjyyh 于 2008-1-5 10:13 编辑 ]