酒泉习俗2

米糕粽子：“端午节"吃粽子是千百年来中华民族的传统风俗。河西一带则以吃米糕为主。端午一到无论穷富人家都要购得糯米、枣儿做成米糕、粽子；再熬些糖稀。做为端午节的主食。这一天至亲院邻之间还要互送米糕，粽子以示亲善。端午节吃米糕、粽子是为了纪念爱国诗人屈原，这个故事已经众日皆碑。据《续齐谐记》中称：东汉光武帝建武元年，长沙有个叫区曲的人忽然遇到了个自称是屈原的读书人。这人对区曲说：“多年来人们祭我的米饭都被江里的蛟龙水怪抢走了，今后大家再要祭他，就清用蒲叶包裹，外面缠上五彩丝带，水怪们就不敢抡了，因为山精水怪最怕五彩丝带”。区曲将这事告诉了大家，人们便照办了。从此就有了用蒲叶包粽子的习俗。酒泉民间还有端午节喝雄黄酒的习惯。((本草纲目》云：“雄黄性温，拒毒抵邪…”人们饮雄黄酒大概也是为了避疫防疾。有一首酒泉民歌唱道：“五月里，五端阳，糯米粽子蘸砂糖，吃上三杯雄黄酒，我和张哥闹端阳"。它较全面地反映出了酒泉民间端阳节的饮食习俗。

中秋月饼：八月十五拜月亮、吃月饼这是我国传统的民闻风俗。酒泉民间又有用锅盔献月亮、馈赠亲友的习俗。中秋将临，妇女们便忙了起来。她们和发面、蒸葫芦、借烧锅子，成天半日地忙着烧锅盔。其中有甜水面锅盔，硬面锅盔、葫芦锅盔等有的还画上“猴子玩月”、 “嫦娥奔月”、“吴刚砍树”，或荷花、牡丹之类，再涂上鲜艳的颜色叫做花锅盔。据说吃锅盔是元朝末年由汉人反对元朝统治者兴出来的。那时候汉族人把元朝统治者蒙古人叫“鞑子”。相传，元朝统治者为了防止汉人造反，管束得特别严格，十户人家派一个蒙古头目来监督，不准汉人私藏刀刃，十家合用一把菜刀。汉族人要想联合起来反抗，就得互相串通。但由于蒙古头目监视得紧，无法通风报信。这时有个聪明人 (民间传说是刘伯温)想出一个办法，他放风说今年秋后有瘟疫，除非家家烧锅盔吃才能免除灾难。于是人们就在锅盔上写上字(一说是在月饼里装上纸团)约定在腊月三十日晚上以放火为号，一齐动手杀“家鞑子”。从此就传下了中秋节吃月饼、吃锅盔的风俗。

此外，中秋节的晚上献月亮(有的地方叫赏月)也是民间的传统习俗。这天晚七等月亮升起以后，在庭院正中摆好桌凳(有的摆在房上)。由家长主持，把锅盔、月饼、西瓜(西瓜杀成两半成锯齿形)水果有序地献在桌上，然后点燃三柱香，向月亮磕置个头，便开始了赏月活动。全家围坐一起，长者讲述有关月亮的故事。香着完以后分食供品，现在虽然不兴献月，但锅盔、月饼、西瓜、水果却是中秋节必不可少的食品。