从来佳茗似佳人

仙山灵草湿行云，

洗尽香肌粉未匀。

明月来投玉川子，

清风吹破武林春。

要知玉雪心肠好，

不是膏油首面新。

戏作小诗君勿笑，

从来佳茗似佳人。

苏东坡吟此诗，品的是绿茶。

把茶描绘成美女佳人，是苏东坡的创意。

传说中有一个绿茶品种叫“九女衔春”说的是每一片芽叶采摘，都经过九位美丽清纯的少女舌尖沾过。如此佳茗，喝起来就更让所有的男人心驰神往啦.......

绿茶，总体上讲究淡雅、隽远的清香，品绿茶，应该心无杂念，真趣无邪，多用玻璃杯冲泡。为的是在喝茶之前观赏到枪旗舒展，婀娜多姿、诱人遐思的形态。

清明、谷雨时节，店铺挂出“明前茶”“雨前茶”的牌子兜揽生意，意思是，所卖的茶叶属于春芽初露时采摘加工的，意为上品新茶。至于真味，靠的是买家自己鉴别或商家的信誉保证了。

同属绿茶，品种很多，韵味不一。大体分：

清鲜，爽口、细润、淡雅的碧螺春、君山银叶、西湖龙井；

鲜浓、味厚的黄山毛峰，太平猴魁；

醇厚、味浓刺激、回味甘甜的庐山云雾

等几类，随个人的偏好选购。

从健康的角度讲，绿茶具有很强的抗衰老、抗氧化、抗辐射、祛病保健功能。

从意境的角度而言，绿茶最具观赏的价值，苏东坡的赞誉，并非言过其实。我们在近千年之后，继续品味他不朽的篇章.......