潮汕鲜牛肉火锅领军品牌“牛员外”火锅即将开业

潮汕牛肉火锅突然间风靡大江南北，如雨后春笋般开出来。潮汕并不以出产菜牛出名，但是却能把牛肉做得十分精细。成为老百姓口中的美味，甚至做成全牛肉宴，而且滋味鲜美绝伦。　

潮汕牛肉火锅潮汕牛肉十分讲究个“鲜切”，牛肉是否当天宰杀，汤底是否够味儿、每个部位也有不同的吃法和讲究、甚至连牛肉切片成盘的放置时间都会直接影响牛肉的口感和味道。所以要在外地吃到原汁原味的潮汕牛肉火锅绝对不是一件易事儿！

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今天，潮汕鲜牛肉火锅领军品牌
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“牛员外”火锅强势入住酒泉
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3月9号盛大试营业

菜金全场1.8折

每天一头牛，新鲜不隔夜！

订餐热线：0937-2705588

地址：东方名都景苑4-22号（东关教场向西50米）
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就餐环境

美食特点

高钙肉丸骨汤底，选用的都是上好的牛棒骨、猪棒骨和三黄鸡文火慢慢熬制8小时以上，把汤从白色浓底一直熬制到澄亮透明，师傅每天凌晨就开始为了准备这一锅浓汤好料在细心工作着。用这等无任何添加剂煮出来的鲜牛肉，味道自然是错不了的。

五花腱一整头牛只有百分之三十的部分用于涮煮最佳，而这稀缺的五花腱更是每日限量当中的限量。出品也许就有两盘就会售罄掉的美味一定要趁早来才能够享用的到，这曼妙的滋味更是三言两语所无法完全描绘的。

厚切的刀工使得五花腱更加紧致富有弹性，黄牛肉本身独特的肉香味儿在口腔当中迸发的那一瞬间，太令人满足了。

吊龙，在选择牛肉上，革鼎有着自有的坚持：新鲜、育肥、不隔夜、温体牛。只用当天的牛，而且是3-4岁的牛，属于幼年时期的牛肉其肉质的鲜嫩多汁绝对是最应该呈现给食客的经典。

脖仁每天限量供应的精髓之处就在于它的珍贵。脖就是脖子，顾名思义是头颈上的某块肉，仁在潮汕话里面是果实、中心的意思，所谓“脖仁”就是牛脖子上那块微微突起，最经常活动的肉的核心部分，这块肉的最大特点是肥嫩而微有嚼头，香，那种刻骨铭心的肉香足以让所有的食客难以忘怀。

除了小鲜肉，这里还有其他美味！牛骨髓，毛肚，千层肚，全都是“大补”的产品！吃了小鲜肉，来这一套“三温暖”岂不快哉？玉米可以作为主食，也是一定要尝的，又甜又脆的玉米和鲜香的汤底甚是相配！

花趾是牛腱肉的部分，精准到牛后腿内侧一条肌肉大理石的花纹，劲道嫩滑。店里面的牛肉，每天要吃掉一头牛，选材自黄牛品种，足三岁，宰杀2个小时，用冷链到餐桌上也不足四个小时，所以这些肉质有的还没有失温，在滚汤里面一滚，分秒间计算的肉质，相当过瘾。

最牛招牌锅也是搭配牛肉最好，最正宗的潮汕锅底。本身锅里面就很有料，有手打熟牛肉丸、玉米、萝卜、牛腩，和南姜、鱼露慢熬8个小时，无任何添加剂。

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3月9号盛大试营业
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菜金全场1.8折
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每天一头牛，新鲜不隔夜！

订餐热线：0937-2705588

地址：东方名都景苑4-22号（东关教场向西50米）
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