厨师透出的惊人秘密(4)
文汀
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市场上火腿1元/根，而过期的火腿0.3元/斤；泡面一包0.5元，而购买过期的仅需2.5元/箱!
食堂最少一次采购，过期泡面买30多件，火腿近700斤。如果生意不好，消费完这些过期食品需要一个月；生意好，半个月就要重新采购了。这些过期食品都是从哪里来的呢？原来厂家一有“旧货”，一般会放到某批发商处，批发商就到处联系餐饮公司，超低价卖出。这些都很隐秘!
