食品安全 企业职责 阳光心态 公众监督----百福香醋业在肃州区餐饮行业推行有包装食醋

你这是广告啊。。。。。
你怎么知道餐饮业的醋都是无出厂日期、无品牌标示、无生产厂家、无保质日期，产品质量参差不齐，甚至有掺杂使假、以次充好等不良现象呢？
餐饮业 调料是很重要的一个环节。如果用次品。味道很容易就吃出来的。
餐饮行业 口味鲜美的饭菜离不开厨师的好汤。好调料 ，好食料。。
酒泉的餐饮业有这么夸张吗？
兄弟 提倡归提倡但是不要诋毁。。。

百福香的香辣醋确实不错，我想提上个塑料筒子灌些散醋起泥，不知道 行不行？？

你这是广告啊。。。。。
你怎么知道餐饮业的醋都是无出厂日期、无品牌标示、无生产厂家、无保质日期，产品质量参差不齐，甚至有掺杂使假、以次充好等不良现象呢？
餐饮业 调料是很重要的一个环节。如果用次品。味道 ...

兜兜有糖 发表于 2009-1-13 10:11

文章中并没有说餐饮业的醋都是无出厂日期、无品牌标示、无生产厂家、无保质日期，产品质量参差不齐，甚至有掺杂使假、以次充好等不良现象，但文章中所说的情况确实存在，要不你站在那个餐饮集中的地方做个调查，有些餐饮店进醋进的是不是大塑料桶的散装产品，有些桶子最起码外表干净，有些根本就看不成，这些醋的来源你是否又知道？我不是危言耸听！因为一般人无法识别勾兑醋和酿造醋，有时甚至勾兑醋比酿造醋更酸，勾兑醋对人体有害！

餐饮行业的醋只存在一个问题、、小饭馆等等地方会加水。。。这个我是知道的。

请楼主不要这样做广告。这样做很反感的，说实话，你低估了全党、全军、全国人民的智商了，这种小把戏，也就是不跟你计较，要是真计较，发誓今后绝不吃你的百福香，好醋多了！

建议斑竹对楼主的广告行为收取广告费，用于本网站建设！

报道个事实就说是广告，这也是一项惠民工程，如果没有企业这样做，我们的消费者怎么才能消费的安全，健康，难道做广告的产品都要排斥！

请楼主不要这样做广告。这样做很反感的，说实话，你低估了全党、全军、全国人民的智商了，这种小把戏，也就是不跟你计较，要是真计较，发誓今后绝不吃你的百福香，好醋多了！

意生身之漂泊版 发表于 2009-1-13 15:08

不知道你想说什么，在向大家宣扬你的高智商么，本帖没有任何欺骗成分，百福香只是致力于为老百姓奉献安全健康的产品而已，本帖所述，餐饮行业用醋存在的一些安全隐患是确实存在的， 食品安全 企业职责 阳光心态 公众监督，有一个企业站出来倡导食品产业透明化、公开化有错么？不知道你所谓的计较是指计较什么？还发誓不吃，可笑！

餐饮行业的醋只存在一个问题、、小饭馆等等地方会加水。。。这个我是知道的。

兜兜有糖 发表于 2009-1-13 13:52

加水是个别餐饮店里加的，加店水倒没什么。可是没加之前商贩就不会加什么进去了，这个很难保证，以为大家都用塑料桶，没有标签，口也不是一次性封住的！

流通在市面上的假醋，大都是用工业丙乙酸加上色素和自来水勾兑出来的，用工业冰醋酸勾兑的食醋可能会产生游离矿酸、重金属砷、铅超标。食用后，轻者会造成消化不良腹泻；长期食用，会更加危害身体健康，因为工业丙乙酸会对人体产生致癌物质，给人的呼吸和消化系统造成严重的危害。

一个“假”字足以概括道德的崩坏：假烟、假酒、假车（由报废车改装而成），假商品房、假汽油、假服装、假家具，假绿色食品、假大米、假黄豆、假松花蛋、假食用油、假酱油、假醋、假饮料、假水，假家用电器、假文化用品，假旅行社、假广告、假商标、假品牌，假学校、假获奖证书、假文凭、假论文（捉刀之作）、假文章（抄袭之作）、假学术会议，假处女、假婚姻介绍所、假夫妻、假干女儿、假公务员（挂名吃空额）、假警察，假唱、假义演、假钞票、假身份证、假护照、假话、假乞丐……
　　无处不假，无时不假，无物不假，无事不假。好一个假字了得。“假”，像是四处飞扬的沙尘暴，把光明遮掩了起来，人们双目紧闭，再也看不到这个世界的本来面目了。
　　如果什么都有假的，还有什么值得信任?道德是做什么用的?是为确立人际之间信任关系与行为规范的。有最基本的信任关系与行为规范，每一个人都能够受到秩序的保护，因此都是受益者。大家都不讲道德，就只好互相提防，在战战兢兢中过日子。道德是一种契约,只要大家一同举手，契约就算成立了。如果我们依然习惯于以自我为圆心、以个人利益为半径画圈子，不愿跳出圈外，不愿一起把手高高地举起来让契约获得通过，将有更大的危机等着我们。人终究是群居的高等动物，“群居”需要相应的规矩，需要每一个人遵守。
　　道德危机，不能不认真对待。
只有大家携手从源头抓起，采用有包装的产品，我们的健康才可以得到保证

醋，作为一种日常厨房里必不可少的调味料，相信没有人会对它感到陌生。那么，有谁知道醋究竟属于酸性还是碱性呢？提到这，可能大多数人会不假思索地答为：“酸性”。那么，您就真的错了。醋是碱性食品，和蔬菜、水果、牛奶、豆类等碱性食品一样，可以起到平衡人体酸碱度，调节人体内部环境的作用。
在营养学上一般将食品分成酸性食品和碱性食品两大类。食品的酸碱性与其本身的PH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。
酿造？配制？
目前酒泉市场上的食醋，有的标的是“酿造食醋”，有的标的是“配制食醋”。醋究竟有哪些种类。据西北农林科技大学教授、博士生导师、粮食工程与发酵技术专家李志西介绍，按原料和制造方法分，可分为酿造食醋和配制食醋。从工艺上，酿造食醋又可分为固态发酵食醋和液态发酵食醋。酿造食醋是指以粮食、果实、酒类等含有淀粉、糖类、酒精的原料，经微生物酿造而成的一种酸性液体调味品；而配制食醋则是指与食用冰乙酸、食品添加剂混合配制而成的调味醋。 固态发酵食醋，耗时很长，需要一年左右时间才能成醋，成本高，但营养丰富、风味多。液态发酵醋时间短，一般24 —80小时成醋，但风味单薄。而配制食醋一般醋酸直接兑水，成醋时间短，成本低，清爽、五色，但是营养含量低。李教授表示，按照目前我国的食醋标准，企业可以生产配制食醋，但必须在产品外包装上标明“配制食醋”，不得欺骗消费者，以配制食醋冒充酿造食醋。从营养的角度，李教授建议最好食用酿造食醋，而配制醋只适合在特殊需求（比如，调制一些一定要保持菜品原色时的凉菜）时少量使用。
中国轻工业出版社2005年出版的《健康美味醋》一书也强烈建议，“为了您的身体健康，建议多食用优质的酿造醋”。而据有关人士透露，由于配制食醋成醋时间短、成本低，还有些黑心商家在配制时会选用价格低廉的但具有很强腐蚀性的有毒品——工业用冰醋酸（冰乙酸）。这种醋，人长期饮用，将会产生极大的危害。因此，在挑选配制食醋时，最好选用大厂家生产的品牌。
在价格上，酿造食醋价格往往偏贵。　中国人历来爱吃醋，国内最著名的十大名醋不外乎有山西老陈醋、江苏镇江红醋、四川保宁醋、河南正阳伏陈醋、北京熏醋、山东乐口醋、浙江温州醋、辽宁速酿醋、福建红曲老醋、大红浙醋。我省武威、兰州等也有酿造醋生产，酒泉百福香醋业生产的食醋，采用传统工艺，纯粮固态发酵酿制的醋尤其值得推荐。（可以实地参观）关于醋的质量鉴别，有关专家给了我们如下方法。
看包装 除了认真观察外包装，查看包装是否精致、清楚，标签内容是否准确、真实、齐全外，还应注意是否对配料、质量标准、执行标准、标签认可证号、出产日期、保质期、净含量、企业名称、地址、电话等内容。
比颜色 拿两瓶醋，对比其颜色是否透亮，若色泽棕红发黑或无色透明，有光泽则为好醋。而假醋多为工业醋酸兑对而成，颜色浅淡、发乌。
　　闻气味 开瓶时，酸气冲眼、无香味的多为假醋。
　　尝味道 吃起来酸味柔和，稍带甜味，浓度适当，无沉淀物，口中回味绵长的为真。而入口即酸，口味单薄，带刺激性酸味或有明显苦涩味，则为假醋。

这种帖子 我看到很反感。起码我不会买~ 好醋那么多凭什么买你的。。
这是第2次看到百香醋的这种广告了。。、

:dizzy:

有没有包装和醋好不好没啥必要联系吧...

包装醋用乙酸调的也多的是 散装醋好吃的也多的是..
最好吃的醋恰恰是农村小作坊酿出来的醋 反而是包装醋的质量不好控制
散装的好不好 闻一闻就知道

超市里买的包装醋 我已经扔掉5~6袋了 一打开就是股乙酸味 连香精都舍不得放...

有没有包装和醋好不好没啥必要联系吧...

包装醋用乙酸调的也多的是 散装醋好吃的也多的是..
最好吃的醋恰恰是农村小作坊酿出来的醋 反而是包装醋的质量不好控制
散装的好不好 闻一闻就知道

超市里买的包装 ...

usermode 发表于 2009-1-14 09:54

有见解！

[i=s] 本帖最后由 jqjyyh 于 2009-1-14 13:02 编辑 *

:) 食品安全，任重道远啊！企业需要努力，人民需要树立品牌意识！

有没有包装和醋好不好是没什么大的联系...并不是所有的散醋都不好，可是有包装毕竟正规些，最起码出现问题可以追溯，产品自出厂后很难被二次加工，消费者也可以放心，为什么国家出台食品安全准入制度？原因也大概在此。要是所有的食品都散装了，都不规范包装，哪能有食品安全可讲啊？就连现在餐厅用的碗筷都有包装，确保一次使用，三鹿事件更能说明，要是奶粉都散装了卖，出现问题您能知道是谁家生产的么？反之，三鹿作为名牌，生产那么正规，都出现了问题，要是没有生产资质的小作坊更就不能保证了，这也给中国食品业提出了新的要求。道德危机，不能不认真对待。
只有大家携手从源头抓起，采用有包装的产品，我们的健康才可以得到保证 ！对于个别人的不理解我们
还是那句话：食品安全 企业职责 阳光心态 公众监督让我们共同携手构建完善的食品安全保障体系！

百福香将致力于为百姓生产安全，营养，健康的食醋为己任。

百福香 味道 还不错啊 就是 我经常用他们的香辣醋~！

本人请百福香厂家的不要在王婆卖瓜了，你说得有些是对的，但标榜了百福香就是问题了，因为百福香代表不了整个食醋行业的，百福香只是个小厂子而已，出发点、宗旨之类的，只不过是说说而已，实际做起来，并没有这个实力的，况且，你所说得并没有得到省部级相关部门得认证，而且你得广告，也没得到应有得审批！多余得我不说了，你们好自为之吧！！！