（原创）收玉米的季节

　　玉米秸秆长一人多高了，绿里有些墨，裹着的玉米棒斜着身，头上垂下一蓬斑斓的玉米绒，像绽放礼花。这一片一片的地里，让人看着天天要念：玉米快熟了，玉米快熟了。
　　
　　玉米籽儿一粒粒绽足了，就先掰嫩玉米。一裹裹玉米棒连了衣、带了绒拗下来，拿回去拾净了绒头，便投锅里去。锅子里的水“嘟嘟嘟”一烧开，玉米香也随着翻翻滚滚，赶不及似地跑出来了，就是那种庄稼地里长出来的嫩玉米特别的香味道，朴朴素素，缠缠绵绵，好像还闻得到其中的新鲜和甜糯。用筷子挟着热腾腾的玉米浸到凉水里去。片刻过后拿出来，一根筷子直穿玉米芯里，咬上去内里还是烫，玉米粒儿都黏嘴角上去了。嫩色的黄玉米或者白玉米，一家人啃着当饭吃。玉米镬上，大人们特地为家里的孩子蒸两大碗白米饭。玉米熟了的时候，饭也熟了。晶晶亮亮的大米饭，隆隆地鼓出碗口。米饭香里，裹夹满了玉米香。

　　收老玉米时候，天已经热得不成样子了。农民从风泼不进的玉米地里走出来，像河里捞出来一样。玉米棒堆成金山似的。这几天的日里、夜里，一家人一有得空，就围住一面大竹笾，拨玉米籽。先用一截装着木柄的头里扁扁尖尖的铁椎子，在玉米棒上犁开几道口子，然后两个手握住了玉米棒左右绞，玉米粒就从指缝间“索索索”地漏下了，直到只留下光光的玉米芯。这样剥玉米，一双手都磨得绯红绯红。无奈之间，借一支玉米芯握在手里代替了手掌，去擦动排排列列的玉米粒儿。第二天天没亮透，院子里一片阴凉，一畚箕一畚箕的玉米棒又畚大竹笾里去了，一家人自然围拢过来了。

　　     玉米籽晒在宅院，一院子闪耀着。眼看一天天的太阳晒下来，胖玉米粒一天比一天收紧起来，角上还生了皱，送嘴巴里咬，“叭叭叭”地响。这时宅前树荫下，爆玉米花的锅子圆圆滚滚地摇动起来了，每家每户爆玉米花用的畚箕、小竹篮排成了队，“蓬” 地开锅，满场地的孩子朝上一跳。玉米香也爆炸开来了，四处里是那种热烘烘、脆生生的香味。白皙皙的玉米花，孩子们一把一把地塞嘴巴里去，嚼得满口响，两排牙齿还发了热。

　　     磨成的玉米粉，金黄，撒在刚煮开的米粒上面，这拌成的饭，搭着了大米的糯软和细腻，主调里还是玉米的喷香。若再搅进一点香油，油亮蜡黄，香透香透，这样的满足，加上下饭的菜了，超级美味。也有人家，大人们在提着搂饭的粗筷子时，就小心地在玉米饭底下留着一层白米饭了，让孩子们在盛饭时挖着吃。烧玉米饭留在锅里的一张粑糍，抹一层糖，淋几滴香油，再去灶膛里拨亮几粒火星，这香，这脆，这甜，农家才享受得到。

[ 本帖最后由 宝儿 于 2006-7-7 11:39 AM 编辑 ]