【酒泉特产】啤酒花

啤酒花在酒泉市是从八十年代初开始种植的，至今已有二十多年的历史。得天独厚的自然条件和精细的栽培管理，是本市啤酒花无论在产量上，还是在质量上均处于全国领先水平，生产的啤酒花以产量高、品质好而走俏国内市场，多年来一直供不应求。
  产品性状及特点酒泉市栽培的啤酒花90％以上都是苦味型的青岛大花，香型花有哈拉道等几种，高甲酸的麒麟丰禄－3、柯密特等品种仅有零星种植。其特点是所产酒花甲酸含量高，一般在6.5－7.5％之间，据测定，我是栽培的晚熟型青岛大花在采收时甲酸含量稳定保持在7.0％以上，比全国平均水平6.5％高出0.5－1个百分点。干花平均单产2300公斤／公顷，最高达6900公斤／公顷，单产位居世界一流。
  产地 酒泉市器县市
  规模目前酒泉市内已建成稳定的酒泉生产基地3000亩，年产干花46万公斤，是全国优质啤酒花生产基地。
【俗名】忽布、香蛇麻、蛇麻草。  
【性味】性微凉，昧甘苦。  
【功效 健胃消食，清热利尿。
【宜食 适宜肺结核初起，下午有低热，食欲不振之人食用；适宜神经衰弱，失眠头昏之人食用；适宜尿路炎症，膀胱炎，肾炎，盂炎，浮肿，小便不利之人食用；适宜消化不良，腹部作胀之人食用。
忌食 对啤酒花过敏之人忌食。
按语 啤酒花属桑科蔓生草本植物，具有特殊芳香，我国各地啤酒厂多有栽培。啤酒花的成分中含有挥发油，主要为月桂油烯、香蛇麻萜，另含啤酒花酮等结晶性苦味质、鞣质、葡萄糖等。