请教,面饼的做法

甘草根 2,304 阅读

30年前,曾经吃过玉门镇公社某大队的社员用新麦子磨面做的饼,里面加了些料,熟的饼带有淡黄绿色,真的是很香,后来听说加的是“香豆子”。有谁知道这是什么?这样的饼是如何做的。谢谢。

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  1. 语不惊人死不休 1 楼

    两种,一种是发面的,首先将发面发好以后和普通面粉和到一起就是将面和到和蒸馒头的面一样就可以了,在和面的过程中加入适量的香豆粉和一定比列的清油做成饼烙就好了。另外一种是死面的,做法相同。

  2. 过把瘾 2 楼

    香豆粉是什么?大茴香粉吗?

  3. caohaigui 3 楼

    香豆是一种做馍馍用的,不管是蒸的,还是烤的,或是炸的都可以用,里面放了香豆的馍馍吃起来特别香的!
    我就特爱吃放了香豆的馍,
    没见过香豆的找我,我免费提供给你看看哦

  4. 我本飞扬 4 楼

    好吃,但是不会做:lol

  5. 过把瘾 5 楼

    香豆粉是什么?不知道:'(

  6. 沉默 6 楼

    香豆的饼饼就是好吃
    赞一个

  7. 过把瘾 7 楼

    请告诉我,香豆粉是什么?,:handshake

  8. 过把瘾 8 楼

    拜托各位.......

  9. 糖心 9 楼

    香豆烫面饼好吃

  10. wandou 10 楼

    :P就是蛮香的

  11. 泉泉Quan 11 楼

    不太清楚!

  12. 语不惊人死不休 12 楼

    香豆是西北的一种做馍时候放的香料,在我们这边可以买到。其实好多的农家在自家的院子里就种它,从夏天开始采摘他的嫩叶阴干并保存好,在做馍的时候用擀仗擀成粉末加入就可以了。

  13. 甘草根 13 楼

    感谢大家。

  14. 沉默 14 楼

    不客气!我代表大家接受你的谢意
    呵呵

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